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很多人認為大米的功能就是為了填飽大家的肚子，其實不然，大米的營養十分豐富，對人體非常有益。現在市面上的米也有很多，不管是每米，大米還是小米。許多人都被這多種多樣的米搞得不知道該如何選購。小面讓小編來告訴大家這些米都有哪些營養成分吧。

大米是中國很多人的主食，煮飯也自然就成了必做的一個步驟了，很多人對煮飯并沒有多講究就是淘米然后放水直接煮。其實煮飯也有很多講究，就比如，在煮飯前，大米應不應該泡水呢？這是很人可能不注意的細節。

東北大米的口感好，主要是南北氣候溫差大，所造成的東北的氣候晝夜溫差大，所以種出來的大米口感會好，東北大米要比其他地方的大米口感要好很多

一般家里的大米如果擱的時間久了就會生蟲霉變，我們知道這樣的大米已經不可以食用的，很多人就會直接的扔掉。但如果被家里的長輩看到，她很有可能會說：你浪費糧食，只有點霉頭又沒壞，用水洗洗淘干凈還能吃。那發霉大米處理后繼續食用真的可以嗎？沒有危害嗎？